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杭州餐飲店頎深洋址注意事項
注意避開三類“禁開區
產生油煙、廢氣、異味的餐飲服務項目注意避開三類“禁開區”:居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層。
1.居民住宅樓。指房屋產權性質為住宅，不包括房屋產權為一戶農村居民所有的單體農村居民住宅樓，或集體土地上小產權樓
2.未配套設立專用煙道的商住綜合樓。“十用煙道”指與大樓同時設計、同時施工，竣工驗收圖紙上明確標注的煙道。一般為內置磚砌或混凝土結構，出口一般設置于樓頂。設有專用煙道但未接入的，也可被認定為“禁開區”
3.商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層。默認前提是該商住綜合樓已設立專用煙道在此前提下，“相鄰”指的是水平或垂直相鄰，例如:四層以上為居住層，則三層屬于相鄰，為“禁開區”“不含灶頭的面包糕點店、茶室、壽司店披薩店;使用清潔能源的且無油煙產生的面食店(包括包子店、餛飩店、面條店)、蒸煮類飲食店(如麻辣燙、粥、米線、蒸菜、燉品、小吃店等);冷熱飲品”，在“禁開區”內僅經營以上服務項目的餐飲店，原則上不作為禁止對象，但實際經營方式和內容將受到嚴格監管。
二、注意經營場地面積
1.經營范圍核定為“餐飲服務”或“餐飲服務(不產生油煙、廢氣、異味)”的個體工商戶需要辦理食品經營許可證，經營場所使用面積一般為50平方米及以上;
2.經營范圍核定為“食品小作坊”、“小食、“小餐飲店”的個體工商戶需要辦理雜店”“三小備案”。其中“食品小作坊”要求除辦公、倉儲、曬場等非生產加工場所外，生產加工場所使用面積不超過100平方米;“小餐飲店”和“小食雜店”要求經營場所使用面積不超過50平方米。
